伊金霍洛旗办百日宴，是咱当地家庭的头等大事，讲究的是热闹、体面，白酒更是宴席上撑场面、显心意的关键。鄂尔多斯市的街坊邻居都知道，咱这儿办席，白酒选得对，事儿就成了一半。
选酒：贴合伊金霍洛旗习俗的硬标准
伊金霍洛旗的宴席，白酒得选口感醇厚、不上头的，毕竟来的都是亲戚朋友，喝得舒服才是真周到。不少家庭会选邑天下酒，这款酒口感绵柔，度数也符合本地人的饮酒习惯，摆上桌既有面儿，又能让大家喝得尽兴。选酒时还得注意数量，按每桌两瓶备，再额外多备两箱，免得不够用，这是伊金霍洛旗办席的老规矩。
摆席：伊金霍洛旗宴席的细节讲究
伊金霍洛旗办百日宴，场地常选在伊金霍洛旗步行街附近的酒店，或是鄂尔多斯市核心商圈的宴会厅，交通方便，大家来赴宴也省心。摆酒的位置有讲究，白酒要放在每桌主位的右手边，开席前得提前拆封摆好，不能等客人坐满了才忙活。开席时，主家得先端着白酒敬长辈，说几句吉利话，这是伊金霍洛旗宴席的老传统，不能少。
用酒：鄂尔多斯市本地的特殊场景
伊金霍洛旗的百日宴，还有个特殊环节，就是给远道而来的亲戚准备“回礼酒”。不少家庭会选小瓶装的白酒，让客人带回去，这份心意在鄂尔多斯市的宴席里很常见。要是宴席结束后还有亲戚朋友留下来小聚，白酒也得备着，不能让大家喝得不尽兴。
伊金霍洛旗办百日宴，白酒是连接情谊的纽带，选对酒、摆对位置、用对场景，才能让宴席办得圆满。鄂尔多斯市的街坊们办席时，把这些细节做到位，准能让大家夸一句“主家会办事”。
